【精品凉拌菜系列热卤系列课程】
| 发布时间： | 2025-04-26 12:54 |
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| 发布者： | 云盘盘-阿里云盘投稿🚦 |
| 资源来源： | 夸克网盘 |
| 资源状态： | 【资源纠错】 |
| 标签： | 精品 / 凉拌菜 / 系列 / 课程 / |
一套覆盖凉拌菜与热卤制作的完整课程体系，包含140余节实操教学。从基础调料配置到复杂菜品研发，系统拆解葱油熬制、红油辣椒油调配等核心技术，详细演示翡翠白菜、五香豆腐卷等98道凉拌菜品制作全流程。
网盘快照
- 精品凉拌菜系列热卤系列课程 ( - )
- 001.凉拌菜葱油的制作流程+_ev.mp4 ( 63.95MB )
- 002.酸辣翡翠白菜+_ev.mp4 ( 76.93MB )
- 003.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法+_ev.mp4 ( 14.53MB )
- 004.凉拌菜秘制红油的制作方法+.mp4 ( 64.84MB )
- 005.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程+.mp4 ( 70.46MB )
- 006.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考+.mp4 ( 34.69MB )
- 007.凉拌菜所用干货品牌及价格参考+.mp4 ( 103.87MB )
- 008.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法+.mp4 ( 95.91MB )
- 009.商业版凉拌菜的焯水顺序+.mp4 ( 20.64MB )
- 010.凉拌菜在门店售卖时的注意事项+.mp4 ( 60.48MB )